Restaurant

Allegro Moderato

Name: Allegro Moderato
Address: 7 Korenlei, Gent, Vlaams Gewest, BE

door 6 locals aangeraden,

Tips van locals

Quinten

July 27, 2020

Chef : Davey Jonkman Davey, een Nederlandse gedreven chef gaat zijn eerste jaren aan de slag in restaurants in eigen land, van waaruit hij naar Frankrijk vertrekt om aldaar de verfijnde Franse keuken te leren. Na deze leerschool komt Davey in België terecht. Op 5 jaar tijd scherpt hij hier zijn culinaire vaardigheden bij in twee befaamde restaurants in Brussel. 'La Belle Maraîchère', een gerenommeerd gastronomisch restaurant, gespecialiseerd in vis en schaaldieren, leert hem te werken met delicate zeeproducten. In de geraffineerde creatieve keuken van 'Comme Chez Soi', vervolmaakt hij zijn culinair kunnen. Davey Jonkman staat voor vernieuwend, vaardig en energiek. Zijn motto: “Kwaliteit en respect voor de seizoensgebonden producten.” Geschiedenis De statige woning, waarvan de voorgevel eenieders aandacht trekt, was enkele jaren geleden de onmoetingsplaats van de gilde van de onvrije schippers. De muurschilderijen die zijn aangebracht naar achttiende-eeuws model, samen met de klassieke muziek, brengen de bezoeker in een flits terug naar de tijd van gilden en ambachten De Allegro Moderato is door de website Big 7 Travel verkozen tot 1 van de 50 meest romantische restaurants van 2019 in Europa. Allegro Moderato is a traditional French restaurant in an 18th century listed building filled with elegant memories of days gone by: glistening chandeliers, baroque fireplaces and decorative frescos on the walls. The view of Ghent’s spires from the restaurant terrace make it extra romantic.” 09 233 23 32 Korenlei 7, 9000 Gent dinsdag t.e.m. zaterdag: 12:00 - 14:30 & 18:00 - 21:30