Spa
Restaurant Hotel Merlet
door 14 locals aangeraden
Tips van locals
Iets te vieren? Een eetzaal volledig bedekt in bladgoud. Een moswand achter de gezellige open haard. 3D-effecten. Een glazen wand waarop zand stilaan duinen vormt. Kortom: het decor van Merlet is uniek! De omringende natuur wordt op een verbluffende manier naar binnen gehaald. En dan krijgt u ook nog eten op sterrenniveau! Merlet heeft al vele jaren een Michelinster. Chef Jonathan Zandbergen werkt graag met luxeproducten. Dat geldt zowel voor de kraakverse langoustine als de aardpeer die op zijn best is. Het voedt zijn creativiteit. Chef Zandbergen denkt na, probeert en combineert generositeit met finesse. Zo geeft hij de kracht van een perfect gebakken kalfszwezerik tegenbalans en complexiteit met diverse groentestructuren en een diepgaande jus. Eten bij Merlet is intrigerend, van begin tot einde. Specialiteiten: Gebakken langoustines met gerookte beurre blanc, wortel en frisse appel Gelakte kalfszwezerik met artisjok en wintertruffel Matcha ‘tree’ met chocolade en limoen
Iets te vieren? Een eetzaal volledig bedekt in bladgoud. Een moswand achter de gezellige open haard. 3D-effecten. Een glazen wand waarop zand stilaan duinen vormt. Kortom: het decor van Merlet is uniek! De omringende natuur wordt op een verbluffende manier naar binnen gehaald. En dan krijgt u ook no…
Dineren op sterren niveau met groente en zuivel van de Noorderhoeve en bevindt zich aan de rand van schoorl centrum. Ook een grand cafe beschikbaar.
Andere aanbevelingen van locals
Locatie
15 Duinweg
Schoorl, NH