Unieke activiteiten in Province of Viterbo

Hello, Im not a professional chef, so this experience wont be professional, but will be professionally managed. Everyone will take place to the preparation of the dishes from the scratch to the end. The aim of this experience is to spend some time in an umbrian country house cooking with me in an informal environment. After we'll consume all together the meal in a joyful conversation with a glass of wine per course. The day after you will receive the recipes file. We will prepare together 2 kinds of pasta and a dessert to pick from the list below. Pasta Menu: Tortelli Ricotta and Spinaches served with butter and parmigiano (veg) Fettuccine Bolognese Tonnarelli Carbonara Tonnarelli Amatriciana Fettuccine Mushrooms sauce (veg) Tagliolini Lemon cream sauce (veg) Tagliolini Arrabbiata sauce (veg) Gnocchi Tomato sauce and Stracciatella (veg) Gnocchi Sausage based tomato sauce Dessert Menu: Tiramisù Pannacotta with berries Chocolate lava cake Pistachio semifreddo (ice cream) Other things to note: - Kids older than 10 years are welcome. - Big families with all ages kids are welcome for private classes. - I have cats in the property, in case you are allergic!

Be prepared to live a unique experience, in contact with dogs and nature! Take a break from the city chaos that fills our days every day. After an introduction to the world of truffles, we will begin our hunt. You will see how the trained dogs hunt for truffles and the passion they have, this being a very rewarding activity for them. Truffle hunting is also accessible to children (my dogs will be happy to play with them!). After the truffle hunting we will have a lunch with truffle dishes. The menu is vast so I don't suggest you have a big breakfast! We also have menus for vegetarians, celiacs, vegans and we can also change it according to your allergies or intolerances. During lunch we will have the opportunity to get to know each other better, drinking good wine and eating fresh seasonal truffles. Other things to remember: - long and comfortable trousers are required (ankles must be covered). - I also suggest wearing a pair of boots. If you don't have them, sneakers are fine too.

We want you to see, smell, touch and taste the elements that combine to make our wines. On arrival you’ll be welcomed by Piero, Ramona or Sarah. We’ll introduce you to the rich wine-making heritage of the Orvieto area and go on a tour of the winery. You’ll be able to walk among the vines, feel the soils in which they grow and at the right time of year, even taste the grapes. From the vineyard we’ll move to our small cellar where you’ll learn about the winemaking process for our white and red wines and the final part of your time with us will be spent in the tasting room. Here you’ll be able to gain a greater understanding of how the wines are an expression of the place in which they’re made. We’ll sample both red and white wines, together with a selection of locally made breads, cheeses and artisan salumi. Other things to note Please inform us of any food allergies or dietary requirements. Please note that due to the terrain and property layout the tour is unfortunately not suitable for guests with physical impairments.

We organise tutorials on fundamental knowledge of Extra Virgin Olive Oil (EVOO): 1) The history of olive trees and Olive Oil starting from Fenicians, Romans to modern times. How ancient populations where capable to understand the quality also in those years . 2)Olive oils production in the world and explanation of cultivated varieties (Cultivars) 3)How olive oils are classified in accordance to International regulations 4)How to read the labels, try to avoid misleading advertising, get to know how to choose best quality products. 5)How to use EVOO while cooking and associated risks (smoke point temperature). 6) Specific session on EVOO tasting during which participants are taught the main principles on how to appreciate the qualities of a good Extra Virgin Olive Oil and how to use it in combination with gourmet or day to day food 7)Visit to a nearby olive grove with explanations of the various coulivars and cultivation technique 8)Visit to our proprietary modern oil mill to understand what are the various phases for processing olives with the aim to produce a vey High Standard Extra Virgin Olive Oil and comparison with old and now obsolete techniques. Other things to note Experience suitable to those keen to learn what is behind EVOO . Although in a short time we will learn, a lot on the importance of this nutracetic product, will taste oils of various parts of Italy

Vi proponiamo qualche ora insieme per avvicinarsi al mondo delle api. La giornata viene suddivisa come segue: - Breve introduzione al mondo dell’apicoltura, con spiegazione dei principali interventi sull’apiario da eseguire insieme, che dipendono dal periodo/tempo - Visita all’apiario con lezione pratica e fotografie della giornata - Degustazione del nostro miele e degli altri prodotti dell’azienda Ci preme sottolineare che sono le api che ci fanno capire quale intervento eseguire giorno per giorno. Ogni periodo richiede interventi diversi e tutti molto interessanti: controllo arnie, ricerca regina e valutazione del suo stato, verifica covata e crescita colonia, verifica scorte di cibo, saccheggio, smielatura e molto altro. Altre cose da tenere a mente Ci incontreremo direttamente in azienda; potete portare la vostra macchina fotografica altrimenti sarà nostra premura inviarvi le foto della giornata

Come and discover Sorano and its wonders! Merge yourself in a history made up of legends and myths that span until the Renaissance period, but is rooted In the Etruscan period. The hike will begin from the Hotel della Fortezza, an ancient fourteenth-century castle, a place where it is possible to spend an arabian night. Our journey will continue towards the Vie Cave that branches off just below the village and then goes up to the opposite hill from which we will have a unique view of this enchanted village. On the way back we will stop at the Cantina della Luce, where its owners will let you taste the products of their hard work. ATTENTION: the price of the experience does not include the tasting that can be paid on site to the owner. NOTE: In case of bad weather or unsafe conditions, the guide reserves the right to cancel the excursion.

Preparatevi a rimanere estasiati! Unitevi a me in un trekking di circa 6 km che partirà dalla città di Sovana (importantissima città Etrusca), per andare alla ricerca di una serie di tombe del periodo tardo etrusco nascoste e sconosciute alla maggior parte dei camminatori. Queste tombe e le relative vie cave si trovano in punti poco frequentati, ma la loro bellezza ed il loro fascino non sono secondi a quelle meglio preservate del parco archeologico poco distante. Lasciatevi andare alla sensazione di magnificenza che cattura il camminatore quando si immerge all'interno di una via cava per poi provare ad immaginare l'enorme sforzo compiuto dal popolo Etrusco per scavare questi canyon artificiali. Al ritorno è prevista una degustazione di vini prodotti da giovani vignaioli locali ATTENZIONE: il prezzo dell'esperienza non comprende la degustazione che è volontaria e potrà essere pagata in loco ai proprietari. Il costo della degustazione è di 15 euro a persona ATTENZIONE: In caso di maltempo o condizioni di pericolo la guida si riserva il diritto di cancellare l'escursione.

Salve, siamo molto lieti di accogliervi in azienda per farvi conoscere il nostro lavoro e degustarne i prodotti. Di seguito modalità di partecipazione all’evento: TOUR E DEGUSTAZIONE Il tour prevede una passeggiata all’interno del vigneto adiacente alla struttura dove si esegue la produzione, vi racconteremo come è nato questo vigneto, quali uve produciamo e perché la scelta delle stesse, come vengono curate e quindi tutte le lavorazioni che vengono effettuate durante il ciclo naturale dell’uva; il tutto affacciati allo splendido panorama del Lago di Bracciano poiché il nostro vigneto insiste sulle colline che lo circondano. A seguire, scopriremo in azienda come il frutto di questo stesso vigneto viene lavorato, quali macchinari vengono utilizzati e a quale fine. In ultimo, ma non meno importante, degusteremo il prodotto finale del tour stesso, il vino da noi prodotto selezionando tra le nostre etichette. I nostri vini saranno accompagnati da prodotti esclusivamente territoriali, presenti nel nostro punto vendita.

Immergetevi nella storia con un'escursione attorno al complesso termale di Saturnia! Durante questo trekking avrete la possibilità di ammirare un'antica cisterna romana mentre i vostri occhi scruteranno l'orizzonte da una posizione unica che vi permetterà di spaziare dalla montagna al mare. Saturnia è una famosa località termale conosciuta già dai Romani che vi costruirono un insediamento per accogliere tutte le persone inviate lì dai Cerusici (medici) per via delle proprietà curative di queste acque. Ciò che è meno noto, invece, è che questa zona era già apprezzata e utilizzata durante il periodo etrusco. Questo popolo aveva un enorme rispetto per i fenomeni vulcanici, visti come espressione di alcune divinità. Vieni a fare un'escursione con me! Ti porterò dove si trova una cisterna d'acqua romana di ragguardevoli dimensioni conosciuta come Castellum Acquarum da cui si gode un incredibile panorama. Scoprirai i segreti dell'antica Aurinia (Saturnia), e godrai degli effetti benefici delle acque curative di questo luogo che continua ad affascinare l'umanità da oltre 2500 anni. Alla fine dell'escursione goditi il ​​caldo abbraccio di queste acque curative conosciute dall'umanità da oltre 2 millenni. ATTENZIONE: l'escursione ha una lunghezza di circa 8 km ed è richiesto un moderato allenamento fisico

Cominceremo il nostro percorso di degustazione con la visita della cantina del 1300 scavata nel tufo. Qui vi racconterò un po' come veniva utilizzata questa grotta in passato. Dopo la visita sotterranea torneremo su e ci siederemo ai tavoli vista Duomo, se il meteo non lo dovesse permettere la degustazione sarà all'interno, inizieremo ad assaggiare prodotti tipici della norcineria Orvietana come porchetta, salsicce secche e prosciutto ed anche dei formaggi con varie stagionature; il tutto verrà abbinato ai vini della nostra città sia bianco che rosso. Poi come da tradizione finiremo con il vino santo con i tozzetti alle mandorle e nocciole. Altre cose da tenere a mente Quello che mangeremo è adatto anche ai bambini i quali avranno possibilità di scelta di bibite analcoliche

Hello, Im not a professional chef, so this experience wont be professional, but will be professionally managed. Everyone will take place to the preparation of the dishes from the scratch to the end. The aim of this experience is to spend some time in an umbrian country house cooking with me in an informal environment. After we'll consume all together the meal in a joyful conversation with a glass of wine per course. The day after you will receive the recipes file. We will prepare together 2 kinds of pasta and a dessert to pick from the list below. Pasta Menu: Tortelli Ricotta and Spinaches served with butter and parmigiano (veg) Fettuccine Bolognese Tonnarelli Carbonara Tonnarelli Amatriciana Fettuccine Mushrooms sauce (veg) Tagliolini Lemon cream sauce (veg) Tagliolini Arrabbiata sauce (veg) Gnocchi Tomato sauce and Stracciatella (veg) Gnocchi Sausage based tomato sauce Dessert Menu: Tiramisù Pannacotta with berries Chocolate lava cake Pistachio semifreddo (ice cream) Other things to note: - Kids older than 10 years are welcome. - Big families with all ages kids are welcome for private classes. - I have cats in the property, in case you are allergic!

Experience memorabile che ti entra nel Cuore! Il Tour ha una durata complessiva di circa 3 ore: - Welcome Coffee nel borgo storico di Otricoli - Raggiungeremo a piedi il mio Classic StoreAge attraverso suggestivi vicoli e palazzi storici del centro. - "Rito di accensione": checkUp test vetture e nozioni tecniche di ordinaria manutenzione , scaldiamo i motori , GO ! Domineremo le strade di Ocriatour in team (3 o 4 auto al massimo) , il percorso panoramico di circa 50 km e della durata di un’ora ci porterà alla scoperta dei paesi di Narni, Magliano Sabina, Calvi dell'Umbria e Poggio d'Otricoli. - Wine Experience Aperitivo in cantina prestigiosa del territorio. - Lunch/Dinner Break , in location esclusiva degusteremo piatti tipici del luogo - Termine Tour : ritorno verso il mio accogliente Garage, Tea/Beverage break per condivisione episodi della giornata e saluti.

Come and discover Sorano and its wonders! Merge yourself in a history made up of legends and myths that span until the Renaissance period, but is rooted In the Etruscan period. The hike will begin from the Hotel della Fortezza, an ancient fourteenth-century castle, a place where it is possible to spend an arabian night. Our journey will continue towards the Vie Cave that branches off just below the village and then goes up to the opposite hill from which we will have a unique view of this enchanted village. On the way back we will stop at the Cantina della Luce, where its owners will let you taste the products of their hard work. ATTENTION: the price of the experience does not include the tasting that can be paid on site to the owner. NOTE: In case of bad weather or unsafe conditions, the guide reserves the right to cancel the excursion.

Faremo un'escursione nella storia degli Etruschi, l'antico popolo che abitava queste terre, immergendoci nelle vie cave (antiche vie scavate nella roccia tufacea che raggiungono i 25 metri profondità) e seguendo un percorso ad anello di circa 6 km nel quale vi illustrerò i segreti di questo popolo che scavò questi percorsi per connettersi con le necropoli, le antiche città dei morti. Il giro si concluderà con una visita presso una cantina storica privata (menzionata anche dal National Geographic) e con una degustazione di vino ed assaggi di salumi e formaggi locali e a km 0. Tutta l'escursione sarà un viaggio esperienziale che coinvolgerà i 5 sensi permettendovi di assaporare tutta la storia e l'unicità di un territorio. ATTENZIONE: E' vietato portare cani, anche al guinzaglio

Preparatevi a rimanere estasiati! Unitevi a me in un trekking di circa 6 km che partirà dalla città di Sovana (importantissima città Etrusca), per andare alla ricerca di una serie di tombe del periodo tardo etrusco nascoste e sconosciute alla maggior parte dei camminatori. Queste tombe e le relative vie cave si trovano in punti poco frequentati, ma la loro bellezza ed il loro fascino non sono secondi a quelle meglio preservate del parco archeologico poco distante. Lasciatevi andare alla sensazione di magnificenza che cattura il camminatore quando si immerge all'interno di una via cava per poi provare ad immaginare l'enorme sforzo compiuto dal popolo Etrusco per scavare questi canyon artificiali. Al ritorno è prevista una degustazione di vini prodotti da giovani vignaioli locali ATTENZIONE: il prezzo dell'esperienza non comprende la degustazione che è volontaria e potrà essere pagata in loco ai proprietari. Il costo della degustazione è di 15 euro a persona ATTENZIONE: In caso di maltempo o condizioni di pericolo la guida si riserva il diritto di cancellare l'escursione.

Aqua trekking Bolsena. Dit wordt de leukste zondagmiddag van jouw vakantie. Volg de schoentjes en ga mee op Aqua trekking in de heuvels rondom Bolsena. Doe lekker uit die schoenen vanmiddag, want we gaan op blote voeten en waterschoenen op pad. Vanaf het water ziet de wereld er anders uit. Puur natuur wat een intense beleving. Soms spannend, maar wat hebben we een fun vanmiddag! Bij de waterval kun je zwemmen en in het waterspringen. Superleuk.

You will be introduced to the ocean, waves and surfing by some of the most passionate coaches you will ever meet. Learn how to keep yourself safe and have loads of fun, all in one session. Group lessons gives you the chance to learn from others in the water with you and our private classes offers you a 1 on 1 session with your coach for and experience to remember. Other things to note Our guests want to know how much the lessons are. Also if the lessons are private or individual. We have been asked before if they need to bring any equipment or special clothing.

Salve, siamo molto lieti di accogliervi in azienda per farvi conoscere il nostro lavoro e degustarne i prodotti. Di seguito modalità di partecipazione all’evento: TOUR E DEGUSTAZIONE Il tour prevede una passeggiata all’interno del vigneto adiacente alla struttura dove si esegue la produzione, vi racconteremo come è nato questo vigneto, quali uve produciamo e perché la scelta delle stesse, come vengono curate e quindi tutte le lavorazioni che vengono effettuate durante il ciclo naturale dell’uva; il tutto affacciati allo splendido panorama del Lago di Bracciano poiché il nostro vigneto insiste sulle colline che lo circondano. A seguire, scopriremo in azienda come il frutto di questo stesso vigneto viene lavorato, quali macchinari vengono utilizzati e a quale fine. In ultimo, ma non meno importante, degusteremo il prodotto finale del tour stesso, il vino da noi prodotto selezionando tra le nostre etichette. I nostri vini saranno accompagnati da prodotti esclusivamente territoriali, presenti nel nostro punto vendita.

Da Baschi verso Montecchio, su strade alternative che attraversano vigneti di Grechetto, Trebbiano, Sangiovese oltre a grandi uliveti. Bellissimi panorami che si susseguono su saliscendi morbidi sulle colline amerine. Arriviamo poi al Frantoio Bartolomei, un vecchio oleificio dove da generazioni si producono eccellenti olii extravergine d' oliva. Leccino, frantoio, moraiolo sono le principali varietà coltivate in questa zona, da cui si producono olii con differenti sapori e profumi. L' esperienza di una degustazione di olio extravergine d' oliva è unica, sorprendente e divertente. La visita al museo dell' olio è parte della visita e affascinante. Quindi riprendiamo il percorso per arrivare alla Cantina di Salviano, un luogo straordinario, con oltre mille anni di storia, dove un' antica famiglia Francese, i Montemarte costruirono un castello nel decimo secolo. Qui dopo la visita alla cantina, in una sala dell' antico castello avremo un' eccellente degustazione di vini accompagnati dalle immancabili bruschette. Un esperto ci racconterà questi vini accompagnando la degustazione con le spiegazioni delle caratteristiche e gli abbinamenti più indicati. Iniziamo il ritorno con una sosta a Civitella del Lago, dove una terrazza sopra il lago di Corbara ci regala un panorama incredibile. La vista è straordinaria ed indimenticabile.

Vi proponiamo un aperitivo nel nostro oliveto, a poche centinaia di metri dallo splendido lago di Bolsena. Avrete occasione di passare qualche ora immersi nella natura tra i nostri olivi secolari, veri e propri monumenti naturali del territorio. Vi faremo conoscere la nostra tecnica di coltivazione raccontandovi ogni passo necessario alla produzione del nostro olio EVO "Cisterna31". Faremo poi una degustazione dell'olio, scoprendo i sapori e gli odori caratteristici della cultivar Caninese. Infine, assaggeremo alcuni dei migliori prodotti caratteristici della Tuscia tra cui salumi, formaggi, ortaggi, legumi, pesce di lago, vino e naturalmente pane e olio!

Da Corbara inizia il bike tour costeggiando il lago seguendo la direzione per Osa e raggiungendo quindi il Castello di Prodo, poi proseguiamo lungo il Parco Fluviale del Tevere, nell’ area a nord del Lago di Corbara. E’ questa un’ oasi di verde e natura incontaminata, dove il Tevere si apre formando appunto il lago di Corbara. Muoversi con la bici è in perfetta sintonia con l’ambiente, la vegetazione è rimasta integra da secoli. Il territorio è coperto da leccete, querceti e castagneti, altra area è dei ginepri che si aggrovigliano con piante rampicanti, tipico della macchia mediterranea. Giungiamo così al Castello di Titignano, Borgo di rara bellezza, proprietà dei Marchesi Incisa della Rocchetta, da cui si gode un panorama mozzafiato. Sui rilievi sono presenti cinghiali, daini e caprioli. Lungo le sponde del Lago di Corbara e di Alviano nidificano numerose specie di uccelli, tra i quali si registrano le folaghe, il martin pescatore, il falco pellegrino, l'airone cinerino e la poiana. Le caratteristiche del territorio non hanno solo un’importanza ambientale, ma anche storica nonchè culturale. Il Tevere, fin dal Pleistocene ha modellato la morfologia di questa zona d'Italia, mediante l’ erosione ha plasmato colline e pianori, con i materiali trasportati ha determinato il colmamento delle pianure.

Immergetevi nella storia con un'escursione attorno al complesso termale di Saturnia! Durante questo trekking avrete la possibilità di ammirare un'antica cisterna romana mentre i vostri occhi scruteranno l'orizzonte da una posizione unica che vi permetterà di spaziare dalla montagna al mare. Saturnia è una famosa località termale conosciuta già dai Romani che vi costruirono un insediamento per accogliere tutte le persone inviate lì dai Cerusici (medici) per via delle proprietà curative di queste acque. Ciò che è meno noto, invece, è che questa zona era già apprezzata e utilizzata durante il periodo etrusco. Questo popolo aveva un enorme rispetto per i fenomeni vulcanici, visti come espressione di alcune divinità. Vieni a fare un'escursione con me! Ti porterò dove si trova una cisterna d'acqua romana di ragguardevoli dimensioni conosciuta come Castellum Acquarum da cui si gode un incredibile panorama. Scoprirai i segreti dell'antica Aurinia (Saturnia), e godrai degli effetti benefici delle acque curative di questo luogo che continua ad affascinare l'umanità da oltre 2500 anni. Alla fine dell'escursione goditi il ​​caldo abbraccio di queste acque curative conosciute dall'umanità da oltre 2 millenni. ATTENZIONE: l'escursione ha una lunghezza di circa 8 km ed è richiesto un moderato allenamento fisico

Be prepared to live a unique experience, in contact with dogs and nature! Take a break from the city chaos that fills our days every day. After an introduction to the world of truffles, we will begin our hunt. You will see how the trained dogs hunt for truffles and the passion they have, this being a very rewarding activity for them. Truffle hunting is also accessible to children (my dogs will be happy to play with them!). After the truffle hunting we will have a lunch with truffle dishes. The menu is vast so I don't suggest you have a big breakfast! We also have menus for vegetarians, celiacs, vegans and we can also change it according to your allergies or intolerances. During lunch we will have the opportunity to get to know each other better, drinking good wine and eating fresh seasonal truffles. Other things to remember: - long and comfortable trousers are required (ankles must be covered). - I also suggest wearing a pair of boots. If you don't have them, sneakers are fine too.

Wauw leuk dat je meegaat vandaag naar Civita di Bagnoregio en Ecowine Experience wijnhuis Tre Botti. We beginnen vandaag met een stadwandeling in Civita di Bagnoregio. Cività di Bagnoregio behoort tot één van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië. Dit mooie dorpje heeft een bijzondere bijnaam namelijk de stervende stad “la città che muore”. Tijdens onze stadswandeling vertel ik alle ins and outs over dit mooie stadje. Na de rondwandeling gaan we de natuur van de Valle dei Calanchi in en wandelen we naar het wijnhuis Tre Botti. De Valle dei Calanchi is een prachtig en bijzonder natuurgebied onderhevig aan erosie en kleine aardbevingen welke hun invloed hebben gehad op de tufstenen en kleiachtige ondergrond. Er is een prachtig gebied gemodelleerd door de eeuwen heen. Over oude paden door weilanden en velden met olijfbomen komen we de prachtigste vogels loslopende koeien en ezels tegen. Soms ontmoeten we ook wilde dieren. Hoe mooi is dat? We komen langs de natuurlijke kathedraal en gaan afsluitend genieten van een ecowine experience (wijnproeverij) met antipasti bij de verrassing van Lazio het wijnhuis Tre Botti Lees meer over Civita di Bagnoregio

Wandelen Bomarzo. Etruskische cultuur en de natuur van het Sacro Bosco met een beetje Pasolini. Wil jij iets unieks ervaren tijdens je vakantie? Wandel dan mee met volg de Rode schoentjes door het Sacro Bosco (heilig woud) vlakbij Bomarzo het is ronduit bijzonder te noemen. Met deze excursie ga je een geweldige dag beleven. We starten bij de toren van Chia ooit de woning van de beroemde filmregisseur Pasolini. Langs watervallen en door ravijnen komen we langs een oude watermolen en bekkens waar vroeger vlas in het water werd bewaard. Het bos is een beetje sprookjesachtig. Je hoort alleen maar het water vallen, de vogels en krekels. Wat een ervaring. Via een holle weg komen we uit bij een oude kerk ruïne met graftomben. Een fascinerende en ook wel ontroerende plek met duidelijk sporen van actief leven waaronder een bekken waar druiven in werden verwerkt. Tijd voor de lunch? Of wandelen we verder naar het hoogtepunt van vandaag de Pyramide. Via smalle kronkelpaadjes en over rotsen klimmend staan we dan opeens oog in oog met dit Etruskische juweel. De wandeling is nog niet voorbij want we sluiten af met een Via Cave, om daarna te genieten met een drankje op een terrasje in Bomarzo zelf. Voor de liefhebbers is er nog tijd om Bomarzo te bezoeken.