Restaurant
Ristorante Pizzeria Le Colombare - Cucina Argentina
door 11 locals aangeraden,
Tips van locals
Francesca
March 26, 2019
Carne Argentina in una bella location Argentinian meat in a wonderful location
Maria Vittoria
August 11, 2016
If you want to relax and have a picnic after visiting Verona, this is the location right for you!
Jolanda
June 24, 2016
the right place for walk outside the center in a green park with inside a bar
Domenico
March 14, 2021
Progetto eno-gastronomico italo-argentino dello chef parillero Ricardo Jantus. Sulle torricelle a due passi dal centro di Verona. Ricardo Jantus, Parillero Capo de Le Colombare Cocina Argentina, seleziona ogni giorno i migliori tagli argentini, spesso sconosciuti in Europa, difficili da reperire e molto complessi da lavorare. Il Parillero cura la brace ore prima dell’apertura: prepara il fuoco, usando solo carbone argentino, legna di faggio, vite e olivo. Una volta pronte le braci mette in cottura le carni più lente, le insaporisce, le rivolta e ne controlla la vicinanza alla fonte di calore più volte, fino ad ottenere il grado di cottura desiderata e la tenerezza più perfetta delle carni. Il manzo argentino cresce libero nelle pianure della pampa, in allevamenti estensivi allo stato brado. Le estese praterie, le componenti del suolo ed il clima temperato rendono lʼambiente particolarmente adatto allʼallevamento delle più pregiate razze bovine. Ne deriva un alimento di altissima qualità, una carne dalla muscolatura uniforme, tra le più tenere e saporite, pertanto unica al mondo. La carne argentina è preferibilmente servita al sangue, ma il Parillero chiederà sempre il livello di cottura richiesta: al sangue (jugosa), media (al punto) o ben cotta (bIen cocida).
Progetto eno-gastronomico italo-argentino dello chef parillero Ricardo Jantus. Sulle torricelle a due passi dal centro di Verona. Ricardo Jantus, Parillero Capo de Le Colombare Cocina Argentina, seleziona ogni giorno i migliori tagli argentini, spesso sconosciuti in Europa, difficili da reperire e m…
Carmela
July 19, 2018
All'interno di un bellissimo parco sulle colline di Verona da cui si gode una bellissima vista sulla città
Unieke activiteiten in de buurt
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Locatie
7 Parco delle Colombare Via Castello S. Felice
Verona, Veneto