Ga direct naar inhoud
Koken

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

Koken

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

6 recensies
Opgeschort tot en met 14 juni. In veel regio's worden Airbnb-ervaringen opgeschort vanwege COVID-19 om de gezondheid van onze community te beschermen. Ga naar het Helpcentrum en bekijk het laatste nieuws voordat je boekt.
Duur
4.5 uur
Groepsgrootte
Maximaal 8 personen
Keuken
African
Gegeven in het
Engels
Koken

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

Koken

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

6 recensies
Opgeschort tot en met 14 juni. In veel regio's worden Airbnb-ervaringen opgeschort vanwege COVID-19 om de gezondheid van onze community te beschermen. Ga naar het Helpcentrum en bekijk het laatste nieuws voordat je boekt.
Duur
4.5 uur
Groepsgrootte
Maximaal 8 personen
Keuken
African
Gegeven in het
Engels

Wat je gaat doen

We will have a delightfully fun filled day in my small bakery learning an ancient skill. Although making sourdough takes the best part of 2 days in normal circumstances you will go home knowing all the steps necessary to create sourdough. We will learn about feeding starters, leavens, autolyse, bassinage, shaping, scoring and baking. During the quiet times while our dough gently ferments you will have ample time to sit on the deck in the garden and enjoy a cup of tea and ask questions. Fluffy our chinchilla may wander into the bakery and more than likely you will meet Puck and Lilly, our two rescue Border Collies who are extremely nosy. We will enjoy some delicious vegetarian snacks plus a focaccia fresh from the oven and a glass of wine under the sun umbrella on my deck. You will make a classic sourdough. a fougasse, and a 100 % Rye loaf. We start at between 8 and 10am in summer and 10-12 in winter if you are a group you can decide what suits you. The course 1. Introductions, tea, coffee, handing out notes 2. We begin mixing our doughs. 3. We get creative and design our Fougasse and decorate it with fresh herbs from my garden. 4. Delicious Snacks including a focaccia fresh out of the oven with a glass of local wine. Shaping and baking finishing about 4 1/2 hours later - floury but with your arms full of warm fragrant loaves to take home to share with famil

Koken

Koken

tijdens ervaringen op Airbnb
  • Gepassioneerde koks

    Ontdek traditionele recepten en verhalen van lokale hosts.

  • Knusse sfeer

    Ga aan tafel op allerlei unieke plekken, van particuliere boerderijen tot geheime dakterrassen.

  • Door Airbnb gecontroleerd

    Elke ervaring wordt gecontroleerd op authentieke culinaire tradities.

Je host

Lees meer over Marion

Marion

My family’s health is important and we love good food and good bead. Sour dough is the healthiest bread you can eat. I received my culinary qualifications from Pru Leith, ZA during a wonderous adult GAP year plus time at 2 artisan bakeries in Capetown. Infused with a passion to pass this skill on I formed www.grainbreadstudio.co.za. An artisan bread school where people can come and learn a tradeable skill. It is Bread that can also be eaten by people with gluten intolerance The day will be spent meeting new people, getting your hands in fragrant dough, enjoying delicious snacks and returning home with 2 loaves of fragrant bread, a Fougasse and a 25 year old heirloom starter. I continue to experiment on my long suffering friends and family. I give regular workshops in Johannesburg.

Wat er is inbegrepen

Eten
I will have all the tools at hand for you to make your rye bread, fougasse and classic sour dough. Healthy and delicious…
Drankjes
Uitrusting
All the equipment necessary to make sourdough as well as detailed notes and recipes. I do have aprons for guests who are…

Foto's van gasten

Recensies van gasten

Navigatiesectie voor recensiepagina's

Waar je naartoe gaat

We will work in my sunny home bakery overlooking my rose garden. I live in Sandton which is very central. More than 120 years ago, the richest gold field on the planet was discovered here. Today it is one of the most affluent areas in Africa and is the business and financial hub of South Africa.

Dingen om rekening mee te houden

Dieetwensen

Op verzoek kan de host rekening houden met specifieke dieetwensen. Voordat je deelneemt aan de ervaring, moet je de host laten weten of je ook accommodatie nodig hebt.
Tree nut allergy
Tree nut allergy
Peanut allergy
Peanut allergy
Zuivelvrij
Zuivelvrij
Shellfish allergy
Shellfish allergy
Eivrij
Eivrij
Vegetarian
Vegetarian
Veganistisch
Veganistisch

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Er kunnen maximaal 8 gasten van 14 jaar en ouder deelnemen. Elke gast moet begrijpen welke ingrediënten er gebruikt worden en eventuele allergieën of dieetbeperkingen aan de host meedelen. Gasten moeten er ook rekening mee houden dat het nuttigen van…

Alcohol

Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

Wat je mee moet nemen

A small jar for your heirloom starter that I give you to take home.

Meer tips

Wear comfortable shoes you will be standing a lot. Bring your favourite apron. It can be quite warm in the bakery so have something cool on in summer.
Marion
SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY
6 recensies
$48 per persoon
6 recensies
$48 per persoon