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kookles

PANE con grani antichi e lievito madr

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PANE con grani antichi e lievito madr

Duur
3 uur
Groepsgrootte
Maximaal 8 personen
Gegeven in het
Italiaans
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Duur
3 uur
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Maximaal 8 personen
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Wat je gaat doen

Introduzione con descrizione delle farine che andremo ad usare. Regalo della pasta madre a ciascun partecipante. Dimostrazione del rinfresco e della panificazione nelle sue fasi. Faremo il primo impasto. Troverete già un impasto dopo 16 ore di lievitazione, a cui faremo le pieghe e a cui seguirà la cottura.

Je verhuurder

Michela

Michela

Ciao, sono Michela! Da sempre appassionata di cibo, cucina, arte e natura. Ma è in cucina che trovo il mio spazio e la mia creatività! Amo i cibi salutari, il pane fatto in caso col lievito madre e la pasta realizzata con farine di grani antichi, macinate a pietra e biologiche. Ho aperto la mia casa all'Home Restaurant, perciò puoi prenotare qualsiasi giorno per gustare i miei menù, a pranzo o a cena. Troverai sempre cibi realizzati con i prodotti locali, genuini e biologici. Seguimi su Instagram: home.restaurant_michela Inoltre organizzo corsi e incontri per pasta e pane col lievito madre.

Waar je zult zijn

Il nostro corso è una condivisione di sapori e tradizioni antiche che solo tramandandole si manterranno in vita.

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Michela
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PANE con grani antichi e lievito madr
Nieuwe ervaring
$52 per persoon
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