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kookles

Corso di cucina tradizionale pugliese

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Corso di cucina tradizionale pugliese

20 recensies
Duur
4 uur
Groepsgrootte
Maximaal 7 personen
Gegeven in het
Engels, Frans, Italiaans
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Wat je gaat doen

Il mio corso di cucina si può svolgere in due location differenti, in base al periodo dell'anno ed alle condizioni meteo: In estate presso il mio trullo di famiglia. Durante tutti gli altri periodi dell'anno o in condizioni meteo non favorevoli nella mia casa. Il corso sarà così strutturato: Accoglienza dei partecipanti e presentazione dettagliata dell'host e dell'esperienza; Introduzione alla storia e alla cultura gastronomica pugliese; Fase pratica che prevede tre preparazioni: Preparazione di tarallini al finocchietto selvatico; Preparazione di un dolcetto tipico a base di marmellate locali; Preparazione di orecchiette con l'uso di semole locali. Al termine delle preparazioni gli ospiti comodamente seduti a tavola sotto un ulivo secolare (se il corso si svolge al trullo) o in una suggestiva sala da pranzo con affaccio su giardino, o nel giardino stesso in condizioni meteo favorevoli, passeranno alla fase della degustazione con il seguente menu: -tarallini ed altri stuzzichini, -orecchiette condite con ragù di involtini di carne o con sugo vegetariano, -un contorno di stagione, -il dolce da loro preparato, -un buon bicchiere di vino ed un rosolio fatto in casa.

Je verhuurder

Angelo

Angelo

Antropologo per formazione, cuoco per passione, da tre anni mi occupo di promuovere le tradizioni gastronomiche pugliesi a turisti che da tutto il mondo vengono a visitare la mia amata terra. Lo faccio fornendo servizi di personal chef in ville e trulli di lusso nella zona dell'Alto Salento e della Valle d'Itria ed effettuando corsi di cucina tradizionale pugliese. Oltre all'italiano, parlo inglese e francese. Durante i corsi di cucina conduco i miei ospiti a scoprire la Puglia più autentica, coinvolgendoli nella preparazione pratica di alcune delle sue tipicità, in primis le orecchiette...

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Recensies van gasten

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Waar je naartoe gaat

Il corso di cucina si svolgerà o nella cucina della mia casa, con eventuale degustazione in giardino in caso di buone condizioni meteo, o presso il trullo di famiglia distante da San Michele Salentino 3 km, facilmente raggiungibile in auto. Qui il corso di cucina si svolgerà sotto una comoda veranda in legno e la degustazione avverrà all'ombra di un ulivo secolare

Beschikbaarheid

Dingen om rekening mee te houden

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste zeven dagen vóór de geplande begindatum van de ervaring of binnen 24 uur na aankoop om volledige restitutie te krijgen.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Maximaal 7 gasten van 10 en ouder mogen deelnemen.

Geldig legitimatiebewijs

Je moet een foto van jezelf nemen die overeenkomt met de foto op je ID. Zo kan Airbnb bevestigen wie daadwerkelijk aan de ervaring zal deelnemen. Dit hoef je maar een keer te doen.

Alcohol

Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

Meer tips

Comunicare preventivamente se ci sono particolari esigenze (se si mangia o meno carne, se vegetariani o vegani) ed eventuali intolleranze alimentari o allergie.
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20 recensies
Vanaf $57/persoon
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