Ga direct naar inhoud
kookles

Mole Party and culinary experience

kookles

Mole Party and culinary experience

Duur
7 uur
Groepsgrootte
Maximaal 6 personen
Inclusief
Eten
Gegeven in het
Spaans
kookles

Mole Party and culinary experience

kookles

Mole Party and culinary experience

Duur
7 uur
Groepsgrootte
Maximaal 6 personen
Inclusief
Eten
Gegeven in het
Spaans

Wat je gaat doen

Primero hacemos una visita al mercado (la enorme Central de Abastos) para conocer los ingredientes endémicos de la cocina oaxaqueña. Ofrecemos una plática ilustrada e interactiva, sobre la historia de la gastronomía mexicana y su evolución, desde la época prehispánica hasta la contemporánea, cuando fue considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Antes de la clase práctica servimos antojitos regionales (snacks) acompañados con pulque, tejate o agua fresca. Después elaboramos el mole (platillo de 30 ingredientes) usando técnicas y utensilios de cocina tradicionales que finaliza con una degustación de tres tiempos de los platillos preparados, incluyendo cervezas y bebidas espirituosas. La experiencia tiene una duración aproximada de 4 a 6 horas, incluye transportación

Je verhuurder

Ainda

Ainda

He vivido 27 años en este exótico lugar, inmersa en la amplia y diversa cultura gastronómica oaxaqueña. Soy una apasionada de la historia de México y su cocina me parece el referente perfecto. He tomado diferentes cursos de Técnicas básicas de cocina (Seasons of my Heart) y de Historia de la cocina mexicana (Gastronómica Internacional y ULA), además tengo experiencia pedagógica e investigaciones autodidactas. Llevo varios años dando clases sobre diversos platillos, en especial de Mole, un platillo barroco, icono de nuestra cocina (en Oaxaca existen 7 moles oficiales).

Wat er is inbegrepen

Eten
Comida de tres tiempos según la selección del platillp a cocinar. Antojitos oaxaqueños como memelas, tlayudas, quesadillas.

Waar je naartoe gaat

Iremos a la Central de Abastos, el mercado más grande de la región. La clase práctica tendrá lugar en una casa de estilo mexicano que cuenta con una cocina equipada y un espacio exterior apropiado para tostar los chiles y las especias en instrumentos tradicionales (anafres, comales, etc). La degustación tiene lugar en la misma casa . Estamos ubicados a 15 minutos en auto del zócalo de la ciudad.

Dingen om rekening mee te houden

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop worden geannuleerd en volledig worden terugbetaald.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Er kunnen maximaal 6 gasten van 12 jaar en ouder deelnemen. Ninguno

Alcohol

Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

Meer tips

La comida, la bebida y el transporte ya están incluidos. Podemos reunirnos en el lugar más convenciente para el huésped.
Ainda
Mole Party and culinary experience
Nieuwe ervaring
$70 per persoon
Nieuwe ervaring
$70 per persoon