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kookles

Le orecchiette, cooking class

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Le orecchiette, cooking class

148 recensies
Duur
4.5 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Inclusief
Equipment, Transportation, Food
Gegeven in het
Engels, Italiaans
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Le orecchiette, cooking class

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Le orecchiette, cooking class

148 recensies
Duur
4.5 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Inclusief
Equipment, Transportation, Food
Gegeven in het
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Wat je gaat doen

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore. Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produzione biologica: la classica orecchietta con sugo fresco di carne, basilico e formaggio ricotta o in altre varianti stagionali insieme ad un menù completo di 3 portate a base di antipasti tipici di terra, le orecchiette realizzate insieme, secondo di carne, verdure frutta e vino locale (Negramaro, Primitivo, Salice) e acqua. Visiteremo i nostri Trulli a 4 coni, tipiche e magiche costruzioni dei nostri avi, i muretti a secco, raccoglieremo nel nostro orto, scopriremo le erbe spontanee e i nostri secolari olivi. Il CALENDARIO varia in base alla stagione (fino ad Aprile si svolge di mattina). Verifica gli orari prima di prenotare

Wat er is inbegrepen

Food
Pranzo tipico del Salento Menù completo di antipasto, primo composto dalle nostre orecchiette, secondo, contorno, frutta e…
Transportation
Trasporto da/per il soggiorno Disponibili per il transfer entro i 20 km dai Trulli di Bimbo (su richiesta-con sovraprezzo).
Equipment
L'attrezzatura di base Spianatoia, grembiule, farina, acqua, sale e la vostra curiosità...

Je verhuurder

Simona Marina
657
Ontvangen gasten
2
Georganiseerde ervaringen

Simona Marina

Amo le cose buone e siamo appassionati per il cibo del sud, buono e genuino. Per questo, offriamo una cooking class effettuata da esperti mani, mani sapienti, che tramandano un sapere antico, trasmesso di generazione in generazione. Non perdete questa possibilità.

Foto's van gasten

Recensies van gasten

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Waar je zult zijn

Vi ospiteremo nei nostri trulli a 5 coni immersi nel verde degli olivi secolari e della vegetazione tipica della Valle d'Itria. All'aria aperta fra il suono delle cicale e il vento fresco che viene dal mare, dove il sole fa da padrone vivremo un tempo lento come quello delle nostre nonne. Un'area al coperto ci protegge dal sole estivo o dalla pioggia. Calendario: Lunedì, pomeriggio con cena - Mercoledì, mattina con pranzo

Beschikbaarheid

Denk aan het volgende

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop worden geannuleerd en volledig worden terugbetaald.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Maximaal 10 gasten van 6 en ouder mogen deelnemen.

Meer tips

Possiamo personalizzare la cooking class gratuitamente: vegan o vegetariano, farine particolari (senza glutine o farina integrale) da comunicarsi entro 1 giorno prima.
Simona Marina
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Le orecchiette, cooking class
148 recensies
Vanaf $56/persoon
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