Ga direct naar inhoud
ONLINE ERVARING

Puebla Mole from my Family's Recipe

ONLINE ERVARING

Puebla Mole from my Family's Recipe

12 recensies
Boek deze ervaring en neem deel vanaf je computer, telefoon of tablet.
Duur
1 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Gegeven in het
Engels, Spaans
ONLINE ERVARING

Puebla Mole from my Family's Recipe

ONLINE ERVARING

Puebla Mole from my Family's Recipe

12 recensies
Boek deze ervaring en neem deel vanaf je computer, telefoon of tablet.
Duur
1 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Gegeven in het
Engels, Spaans

Wat je gaat doen

Let's cook together! We will go through the whole process and will cook the best mole you will ever taste! “Manchamanteles” Mole is a fruity mole sauce that originates from the Mexican state of Puebla. This versatile sauce can be served over pork loin, chicken, quesadillas, enchiladas or any dish of your choice. In our class, we will try adding mole to a Quesadilla, and then you can use the mole however you wish and have a creation of your own. Mole can be a very complicated dish to prepare, and there are many ways to do it, but the Manchamantel Mole from Puebla can be the most desirable for this experience because it's an easy one to prepare, yet sophisticated enough to make it a great one. This will be an interactive experience where you will learn how to prepare the Mole, ask as many questions as you have, and interact with other people doing the same thing to see who can make the very best mole. This is perfect for lunch or for dinner!

Probeer samen iets nieuws

Probeer samen iets nieuws

  • Hosts met boeiende verhalen

    Maak kennis met hosts die hun passie delen en een kijkje geven in hun wereld.

  • Activiteiten in kleine groepen

    Ontmoet mensen van over de hele wereld en leer samen iets nieuws.

  • Eenvoudig en wereldwijd

    Het is eenvoudig om vanuit huis mee te doen en er is weinig voorbereiding nodig.

Je host

Lees meer over Jacinto

Jacinto

I am a Mexican chef and love what I do! I love cooking delicious meals from my grandma's recipes. She was the best cook I have ever met, and I love to play around with that and find my very own creations. Her favorite dish is the mole, a very exotic Mexican sauce that can accompany many different dishes.

Wat je mee moet nemen

50-100 grams Dried ancho chili peppers (Or any whole dry chili. Chili powder doesn´t work as substitute)
50-100 grams Dried guajillo chili peppers (Or any whole dry chili. Chili powder doesn´t work as substitute)
5-6 pieces of Roma or Plum tomatoes (Substitute any other type)
1/4th White onion (Substitute any other type)
3 cloves of garlic
3 bananas (2 bananas for the sauce, 1 banana to fry and serve on top)
3 apples
1/4th Fresh pineapple or canned
1/4th Cup Vegetable Oil (Substitute pork lard)
2 Tablespoons Sugar
1-2 Cups Water
1 Tablespoon Salt
1 Teaspoon Black Pepper
8-10 Corn Tortillas (Substitute Flour Tortillas) for Quesadillas
200 grams Oaxaca cheese (Substitute any soft white cheese or Mexican blend) for Quesadillas
Cookware: Blender, Cutting Board, Chopping Knife, Vegetable Peeler, Spatula, Frying Pan (or Skillet)…
Optional Variations: You can serve this sauce over pork, beef, chicken or any protein of your choice.

Hoe je kunt deelnemen

Aan videogesprek deelnemen
Download Zoom gratis op een desktop of mobiel apparaat. Zodra je hebt gereserveerd, krijg je een e-mail met een link en informatie over hoe je meedoet.
"I am happy to welcome you to my home. The experience will be virtual, in my home's kitchen in Mexico City."
— Jacinto
Boeken voor een privégroep
Wil je alleen met je familie en vrienden meedoen? Jacinto organiseert deze ervaring voor een privégroep van maximaal 15 gasten vanaf $69.

Recensies van gasten

Navigatiesectie voor recensiepagina's

Beschikbaarheid

Dingen om rekening mee te houden

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Om aan deze ervaring deel te nemen, heb je een internetverbinding nodig en moet je audio en video kunnen streamen. In de bevestigingsmail krijg je een link en informatie over hoe je meedoet. Er kunnen maximaal 10 gasten van 13 jaar en ouder…

Meer tips

*The spiciness of the sauce will vary depending on the peppers. Consider using 50 grams for a milder sauce and 100 grams for a medium to the spicy sauce. **Prior to blending, soften the peppers by soaking them in water overnight or in hot water for 10-15 minutes. Drain and remove all stems & seeds
Jacinto
Puebla Mole from my Family's Recipe
12 recensies
Vanaf $13 per persoon
12 recensies
Vanaf $13 per persoon