Ga direct naar inhoud
proeflokaal

Slow Food-Transylvania on the plate

proeflokaal

Slow Food-Transylvania on the plate

Opgeschort tot en met 30 april. Om de gezondheid van onze community te beschermen, worden alle Airbnb-ervaringen opgeschort vanwege het coronavirus (COVID-19). Ga naar het Helpcentrum en lees de laatste updates voordat je iets boekt.
Duur
4 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Inclusief
Eten, Drankjes, Uitrusting
Gegeven in het
Engels, Hongaars, Roemeens
proeflokaal

Slow Food-Transylvania on the plate

proeflokaal

Slow Food-Transylvania on the plate

Opgeschort tot en met 30 april. Om de gezondheid van onze community te beschermen, worden alle Airbnb-ervaringen opgeschort vanwege het coronavirus (COVID-19). Ga naar het Helpcentrum en lees de laatste updates voordat je iets boekt.
Duur
4 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Inclusief
Eten, Drankjes, Uitrusting
Gegeven in het
Engels, Hongaars, Roemeens

Wat je gaat doen

Turda town crossed by Aries river, part of Transylvania, is gifted with such a rich food culture with beautiful landscapes, orchards, vineyards, salt mine and with a rich gastronomic history, having this opportunity to offer to visitors a unique food experience involving local producers. You will experience cooking local and regional dishes, will taste the local wine made on the salt mine hills since the roman empire times and you will have the opportunity to pick seasonal fruits and vegetable which we will use for jam making or even (if will be in season) you can experience wine making. We will prepare and cook together a 6 course meal inspired by old traditional recipes from by the diverse cultures which lived in these regions, using local and seasonal vegetable but also meat, dairy products, fruit and honey in a beautiful green orchard located under the salt lakes. I will be happy to share with you the story and the knowledge of making Turda’s most famous dish, the Turda steak, seasoned with salt from the salt mine and fried in pork fat, served with summer pickles and homemade bread. Everything will start with a visit to our food education laboratory, Turda Community Gastronomic Centre.

Je verhuurder

Lees meer over Marta

Marta

I am Marta, mother of three boys and a cook with over 10 years experience in food education, member of Slow Food Turda since 2008. Food was always my passion and in everything I do I try to safeguard local food heritage involving local community and people who share my passion for good, clean and fair food. Gastronomic summer camps, food festivals, gastronomic centre, school gardens or taste education workshops are just a few from the many projects I initiated in my community, this way contributing to preserve the local food culture which I am happy to offer you to experience in a unique way.

In samenwerking met Slow Food

Deze ervaring is in overeenstemming met de Slow Food-principes voor goed, onbewerkt en eerlijk eten gemaakt. Daarmee wordt gegarandeerd dat het eten lekker, maatschappelijk verantwoord en ecologisch duurzaam is.

Slow Food is een in 1989 opgerichte, wereldwijde grassroots-organisatie, die het verdwijnen van lokale voedselculturen en -tradities wil voorkomen en de opkomst van de fastfoodcultuur wil tegen gaan. Sinds de oprichting is het uitgegroeid tot een wereldwijde beweging die zich inzet om iedereen toegang te geven tot goede, onbewerkte en eerlijke voeding. Naast het ondersteunen van de host zorgt jouw bijdrage ervoor dat Slow Food wereldwijd projecten kan opzetten waarmee zij lokale gemeenschappen sterker kunnen maken, ambachtelijke boeren en vakmanschap kunnen promoten en schooltuinen en andere educatieprojecten kunnen steunen.

Dit is een ervaring met sociale impact, waarbij 100% van wat je voor deze ervaring betaalt rechtstreeks naar Slow Food gaat.

Wat er is inbegrepen

Eten
You will experience a full meal composed by appetizers, main course and desert made with local, seasonal ingredients from our…
Drankjes
All drinks are home made with ingredients from our orchard, using our own recipes. Seasonal fruit refreshments, spirits or…
Uitrusting
We are prepared with all cooking equipment you will need, also safety equipment.

Waar je naartoe gaat

The meeting point will be Turda Community Gastronomy Centre, a food education place which I am very proud of. From here we will go to our orchard located between Aries river and Turda salt hills (under the salt lakes). Here we will start our culinary experience with some home made refreshments and begin to prepare our meals using lot’s of products from our garden, ending up with a six course meal and knowledge about cooking local traditional food

Deze ervaring is beschikbaar vanaf mei 01, 2020

Om de gezondheid en veiligheid van onze community te beschermen, worden alle Airbnb-ervaringen tot en met 30 april 2020 opgeschort vanwege het coronavirus (COVID-19). Ga naar het Helpcentrum en lees de laatste updates voordat je iets reserveert.

Dingen om rekening mee te houden

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Er kunnen maximaal 10 gasten van alle leeftijden deelnemen. We have no age limit, all guests are welcome and we adapt our experience in order to suit all ages

Alcohol

Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

Wat je mee moet nemen

Camera or smartphone for taking pictures and keeping memories

Meer tips

The entire experience is based on our work, on people, places, stories and good food. We value our orchard and food education space and we offer you this experience which comes out from many years of learning by doing in order to safeguard our local traditions, this being our everyday life.

Airbnb-ervaringen zijn gecontroleerd op kwaliteit

Airbnb-ervaringen zijn gecontroleerd op kwaliteit

  • Lokale experts

    Geleid door locals die houden van waar ze wonen en wat ze doen.

  • Kleine groepen

    In een kleine groep is er altijd voldoende persoonlijke aandacht.

  • Kwaliteit hoog in het vaandel

    Elke ervaring wordt gecontroleerd op hoe uniek deze toegang geeft tot een bepaalde plek.

Marta
Slow Food-Transylvania on the plate
Nieuwe ervaring
Vanaf $38/persoon
Nieuwe ervaring
Vanaf $38/persoon