Ga direct naar inhoud
koffieproeverij

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

koffieproeverij

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

Controleer voor het boeken de plaatselijke aanbevelingen of beperkingen met betrekking tot COVID-19. In deze regio zijn Airbnb-ervaringen op locatie beschikbaar. Lees en houd je aan de plaatselijke aanbevelingen of beperkingen met betrekking tot COVID-19.
Duur
2 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Inclusief
Drankjes
Gegeven in het
Engels
koffieproeverij

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

koffieproeverij

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

Controleer voor het boeken de plaatselijke aanbevelingen of beperkingen met betrekking tot COVID-19. In deze regio zijn Airbnb-ervaringen op locatie beschikbaar. Lees en houd je aan de plaatselijke aanbevelingen of beperkingen met betrekking tot COVID-19.
Duur
2 uur
Groepsgrootte
Maximaal 10 personen
Inclusief
Drankjes
Gegeven in het
Engels

Wat je gaat doen

The workshop is designed to give participants the basics of coffee, both theoretical and practical. The experience gives coffee lovers an introduction to coffee (coffee cultivation, market, sustainability issues across the supply chain), with a focus on the Slow Food Coffee Presidia. Participants will get hands-on experience with the daily routine and work of a specialty coffee micro-roastery including an introduction to the basics of roasting and brewing. Program: 1. The coffee supply chain, social and environmental challenges. 2. How the terroir affects the taste (exploring the methods of production and processing at the origin) 3. How the brewing affects the taste participants will taste three different coffees from three distinct origins. 4. How the roast affects the taste. The ultimate goal of the experience is to learn how to brew better coffee at home and improve a person’s sensory skills to recognize and appreciate quality when it comes to choosing, brewing and tasting coffee. This experience is geared to help you become a more aware coffee consumer. Great for coffee lovers of all levels, but geared towards the casual coffee drinker.

Je host

Lees meer over Francesco

Francesco

After 5 years spent as project coordinator for Slow Food International managing food-related projects, In 2014 I made landfall in Copenhagen to learn more about the Nordic coffee culture and to work as roaster, trainer and barista. In 2015, I co-founded Nordhavn Coffee Roasters, a coffee roastery catering to private and business customers with freshly-roasted specialty coffee. Promoting the coffee culture by showcasing to a broad audience the diversity of beans, origins and their distinct flavours lay at the centre of my daily grind as a coffee professional. Years of experience next to coffee professionals across the supply chain at different latitudes have exposed me to the beauty and challenges of this incredible product. My skills and commitment have been appreciated by hundreds of people that I have trained during my career.

In samenwerking met Slow Food

Deze ervaring is in overeenstemming met de Slow Food-principes voor goed, onbewerkt en eerlijk eten gemaakt. Daarmee wordt gegarandeerd dat het eten lekker, maatschappelijk verantwoord en ecologisch duurzaam is.

Slow Food is een in 1989 opgerichte, wereldwijde grassroots-organisatie, die het verdwijnen van lokale voedselculturen en -tradities wil voorkomen en de opkomst van de fastfoodcultuur wil tegen gaan. Sinds de oprichting is het uitgegroeid tot een wereldwijde beweging die zich inzet om iedereen toegang te geven tot goede, onbewerkte en eerlijke voeding. Naast het ondersteunen van de host zorgt jouw bijdrage ervoor dat Slow Food wereldwijd projecten kan opzetten waarmee zij lokale gemeenschappen sterker kunnen maken, ambachtelijke boeren en vakmanschap kunnen promoten en schooltuinen en andere educatieprojecten kunnen steunen.

Dit is een ervaring met sociale impact, waarbij 100% van wat je voor deze ervaring betaalt rechtstreeks naar Slow Food gaat.

Wat er is inbegrepen

Drankjes
Participants will receive a bag of coffee roasted together during the workshop

Waar je naartoe gaat

The experience will take place at the Nordhavn Coffee Roastery, located in the harbour area of Copenhagen (Skudehavnsvej 13, 2150 Nordhavn). The journey across the world of coffee will be multi-sensorial, we will travel together with the coffee watching, smelling and tasting the physical and chemical transformations that occur to the bean from the farm to the cup.

Dingen om rekening mee te houden

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Er kunnen maximaal 10 gasten van 14 jaar en ouder deelnemen. Ouders mogen ook kinderen jonger dan twee jaar meenemen. Guests should be caffeine-tollerant

Meer tips

Do not be afraid that it gets too geeky. It is going to be a high knowledgable experience but we will make sure to keep it simple and funny.

Airbnb-ervaringen zijn gecontroleerd op kwaliteit

Airbnb-ervaringen zijn gecontroleerd op kwaliteit

  • Lokale experts

    Geleid door locals die houden van waar ze wonen en wat ze doen.

  • Kleine groepen

    In een kleine groep is er altijd voldoende persoonlijke aandacht.

  • Kwaliteit hoog in het vaandel

    Elke ervaring wordt gecontroleerd op hoe uniek deze toegang geeft tot een bepaalde plek.

Francesco
Slow Food - A Sensorial Coffee Journey
Nieuwe ervaring
$118 per persoon
Nieuwe ervaring
$118 per persoon