Ga direct naar inhoud
Koken

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

Koken

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

23 recensies
Duur
4 uur
Groepsgrootte
Maximaal 8 personen
Keuken
Italiaans
Gegeven in het
Engels
Koken

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

Koken

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

23 recensies
Duur
4 uur
Groepsgrootte
Maximaal 8 personen
Keuken
Italiaans
Gegeven in het
Engels

Wat je gaat doen

We will do all the step to make the perfect culurgionis: from pasta making to cooking the meal: - pasta making (each person have his own bunch of flour) and will be able to make his own pasta dough, having the possibilities to handle the difference between each pasta. - stuffing preparation and tasting (peel potato, mix ingredients, taste) All ingredients will be place on the table and everybody will mix and taste and compare to the each others. A competition the will be a fun way to know the real flavor - closing culurgiones Once you learn closing colurgionis you will never forget..but to learn it's up to you, your patience, your concentration and you abilities. - drink wine (drinking and cooking always come togheter) and we always ahave to taste a good Sardinian white and a good Sardinian red - lunch/dinner together (with starters & wines) Once we are set up the table and put starters, we are ready to enjoy our work and have a typical Italian/Sardinian meal - pasta to take away (if you like and if you don't eat all)

Koken

Koken

tijdens ervaringen op Airbnb
  • Gepassioneerde koks

    Ontdek traditionele recepten en verhalen van lokale hosts.

  • Knusse sfeer

    Ga aan tafel op allerlei unieke plekken, van particuliere boerderijen tot geheime dakterrassen.

  • Door Airbnb gecontroleerd

    Elke ervaring wordt gecontroleerd op authentieke culinaire tradities.

Je verhuurder

Lees meer over Damiano

Damiano

I am an amateur chef, I always cook for my friends and this culurgionis recipe comes from my grand-grandmother tradition (from Jerzu) that passed this recipe at my grandmother and we learn how to make it making practices with aunts & friends. When I was in Florence as wine tasting manager I used to serve wine in Tuscan cooking class, so I decide to make this cooking in Cagliari. I am passionate to replicate Sardinia traditional recipe and I always asked my grandmother the tips & tricks to serve the dish at best. I did several cooking class with grannies to learn to make culurgionis and other traditional Sardinia handmade pasta & other main course (Fregola, Malloreddus, Ravioli) and I finally I decided to start this class. The class start in Feb 2019 with my sister's account but she had to close. We had all 5 starts review so far :-)

Wat er is inbegrepen

Eten
A full lunch/dinner is provided: aperitif depending on the season, 1 or 2 main dish (culurgionis handmade pasta) in…
Drankjes
Water, wine and digestive are provided! I have a knowlodge of wines, we have Sardinians withes & Reds to taste!

Foto's van gasten

Recensies van gasten

Navigatiesectie voor recensiepagina's

Waar je naartoe gaat

Our Cagliari Cooking class take place in my grandmother'house..where you can discover some of the facts of my family: the culinary tradition, the old pottery, the old dress & painting in the house..

Beschikbaarheid

Dingen om rekening mee te houden

Dieetwensen

Op verzoek kan de host rekening houden met specifieke dieetwensen. Voordat je deelneemt aan de ervaring, moet je de host laten weten of je ook accommodatie nodig hebt.
Eivrij
Eivrij
Sojavrij
Sojavrij
Schaal- en schelpdierenallergie
Schaal- en schelpdierenallergie
Visallergie
Visallergie
Glutenvrij
Glutenvrij
Zuivelvrij
Zuivelvrij
Pinda-allergie
Pinda-allergie
Boomnotenallergie
Boomnotenallergie
Vegetarisch
Vegetarisch
Veganistisch
Veganistisch
Pescotariër
Pescotariër

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Er kunnen maximaal 8 gasten van 10 jaar en ouder deelnemen. Elke gast moet begrijpen welke ingrediënten er gebruikt worden en eventuele allergieën of dieetbeperkingen aan de host meedelen. Gasten moeten er ook rekening mee houden dat het nuttigen van…

Alcohol

Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

Meer tips

Please advise about intolleance/allergic problem or other request on food.
Damiano
Cagliari Cooking Class (handmade pasta)
23 recensies
Vanaf $74/persoon
23 recensies
Vanaf $74/persoon